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希少】一志郎窯 中川一志郎 土鍋 三合炊き 赤楽 なかひがし大将紹介。希少】一志郎窯 中川一志郎 土鍋 三合炊き 赤楽 なかひがし大将紹介。10年目の中川一志郎さんの御飯土鍋 | 安中千絵の食ブログ。滋賀県の伝統工芸品、再興湖東焼の窯元である中川一志郎氏（一志郎窯）作の最高級ご飯土鍋（三合炊き）です。説明書付き■ 購入の経緯とお色（赤楽）京都の名店「草喰 なかひがし」へ当時リピートしており、そこでいただく土鍋ご飯に毎回感動し、大将にお伺いしたのがきっかけです。大将と旧知の仲である中川先生をご紹介いただき、滋賀彦根の工房へ直接足を運び半年ほど待って購入しました。たくさんのお色の中で先生とご相談し、他にはない唯一無二の深みと温かみのある発色に惹かれ「赤楽」を選びました。■ 使用頻度と出品の理由三、四年前ほど前に購入したと記憶してます。二拠点生活をしていたため週末に1回使う程度で、日常的な酷使はしておりません。ライフスタイルが変わり出番が少なくなったため、引越しを機に大切に使ってくださる方へ引き継ぎたく出品いたします。■ 特徴とデザイン・全面釉薬仕上げ鍋の底まで全面が釉薬仕上げのため、一般的な土鍋に比べカビやシミが発生しにくく、お手入れが非常にしやすい仕様です。・蓋の取手現行の一文字型とは異なり、手仕事ならではの丸みを持たせた温かみのある形です。手にも馴染みやすく、今ではなかなか手に入らない希少な仕様です。■ 状態について直火調理に伴う底面、持ち手、側面への使用感（火の跡や黒ずみ）がございます。購入時に中川先生から「こういう火の跡は気にせずどんどん日常で使いなさい」と温かいお言葉をいただいたため、道具の育った味わいとしてあえてこの風合いのまま出品しております。タワシ等でこすればとれるものもあると思います。内側含め、割れやヒビ、カケ等は見られません。まだまだ十分長くお使いいただける状態だと思います。お米の芯まで熱が通り、ふっくらツヤツヤの極上ご飯が簡単に美味しく炊けます。■ サイズ・外径：約21cm（取っ手除く）/ 約27cm（取っ手含む）・高さ：約15cm（フタ含む）■ 付属品・ご飯土鍋の炊き方説明書 / 土鍋のしおり（取扱説明書）※お写真の原本をお付けします。緩衝材で頑丈に包み、割れ物注意指定の「佐川急便/日本郵便」で匿名配送いたします。職人技の逸品を「器の味」として楽しんでいただける方にお譲りできれば幸いです。#一志郎窯 #中川一志郎 #草喰なかひがし #なかひがし #土鍋 #三合炊き #赤楽 #伝統工芸。一志郎窯 三彩土鍋」 . SUZUMIANでは、一志郎窯の土鍋を使って、ご注文。ば*ね様 ✳︎業務用 厨房用品 寸胴鍋 保存ポット 4点 まとめ売り アルミ 中。打ち出し さわり 鍋 銅鍋 和菓子 ジャムやあんこ鍋 45cm。【希少サイズ26cm】CRISTEL クリステル 深鍋と耐熱ガラスの蓋セット。初雪 hatsuyuki HA-110S 手動 氷削機 アイススライサー かき氷。純銅ケトル　やかん　昭和レトロ　ガス火専用　2.8L。バーミキュラ　オーブンポットラウンド18。みおさま専用　岩出山 しの竹ざる 米研ぎ5合用（手作り）　新品未使用。杉本 中華包丁 OMS 6号 No.4106。MK 黒にんにくメーカー BG-105T。【業務用】Taiji フローズンマシーン。d*9様 柳刃包丁（片刃）城山刃物製作所　白鋼　１尺（約３０cm） 柄にシール貼。義弘 八寸筋引き包丁 ダマスカス 槌目。みみみみみさん専用　實光刃物　銀三牛刀210cm。ヘイワ圧力鍋 6.0リットル MB-623。【新品未使用】三星刃物 和 NAGOMI Professional 牛刀。く*す様 有次　銅鍋　蓋付き。【新品・未使用・超美品】フランス製 銅製 カヌレ型 6個セット パリ購入。Château Laguiole ソムリエナイフ ブラックSL300BK