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モローノーデ 白ワイン モローノーデ 白ワイン モロー ノーデ シャブリ。2023 シャブリ / モロー・ノーデ | Wine Library。モロー・ノーデ シャブリ 2023
Moreau Naudet Chablis 2023 750ml。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。モロー・ノーデ／MOREAU-NAUDET - Wine Library。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。ジャック カシュー エシェゾー グラン クリュ 2005。夏は暑く、冬はとても寒い。WA100点 希少マグナム1500ml ラ・リコルマ　2016年。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。ユミ。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。シャトー・フィジャック 1967年 赤ワイン昭和42年数えで還暦。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。KENZO ESTATE rindo（紫鈴）2018 赤ワイン 750ml☆。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。サルド　2本セット。その後、10～12時間の前清澄を行う。メイメイ様　シャトー・コス・デストゥルネルとシャトー・プリュレ・リシーヌのセット。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。G.H. Mumm & Veuve Clicquot シャンパンセット。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。マッセティーノ　2020。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。m*り様 「ラ・リコルマ」 2010／サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。ワイン Louis Jadot Montrachet Grand Cru 2014。熟成期間は24ヶ月。♡あや♡【未開封】アルマンドブリニャックゴールド。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。ミエイケノ2本セット(ピノノアール、シャルドネ)2018。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。SALON 2015 ブラン・ド・ブラン シャンパン。#ワイン#ブルゴーニュ